“苏北第一名茶”——军山茶开始采摘|南通发布

近期随着国内疫情的逐渐控制,市区各主要景区也陆续对外开放,这其中就包括军山景区。与此同时,前往军山游玩的市民发现,军山山麓上的军山茶也开始冒芽。今天(3月24日),军山茶的采摘工作正式开始。

据了解,生长在狼山国家森林公园军山景区内的军山茶,茶树品种优良,茶叶制作精细,是典型的炒青绿茶,具有独特的色、香、味,品赏价值较高。军山茶是虽地处长江以北,却可媲美江南名茶的茶种,被誉为“苏北第一名茶”。军山茶的栽培历史可以追溯到明朝,当时山顶寺庙中的和尚种植了小片茶树,炒制后供自己饮用,后随着寺庙没落而荒废。现有茶树系上世纪七十年代从苏州东山引种,2002年狼山风景区管理处又重新补栽,现栽培面积30亩。

“对茶叶种植来说,长江以南是适宜种植名茶的区域,同时茶叶越往北越名贵,长江以北理论上说并不是茶树适合生长的地方。”军山景区工作人员刘丽丽告诉记者,“但是南通属北亚热带气候类型,受海洋性气候影响,气候温暖,雨量充沛;景区滨江临海,空气湿度大;军山土壤肥沃疏松,呈酸性,PH值在4.5-6.0之间,是栽培植物的最佳土壤,如此优越的小气候环境为茶树的生长提供了非常有利的条件。”

在现场记者看到,此次采摘军山茶为嫩芽芽芯,其品质特征条索扁直,色翠显毫。军山茶的味道独特,清香持久,汤色清澈,浓醇、爽口,回味甘甜;汤色深而不浊,持久不减。工作人员介绍,虽然现在部分茶叶已经冒芽了,但还要过几天才能大范围采摘,预计第一批明前军山茶在4月1号左右上市。由于栽种面积小,产量很少,军山茶在市场上也价格不菲。

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