海门正余举办今年首期残疾人中式面点培训班|南通发布

为提高残疾人的劳动技能水平,增强就业竞争力,5月21日,海门正余镇残联与财政所、成教联手,在镇圆梦残疾人之家联合举办今年首期残疾人中式面点培训班,9名残疾辅助性就业人员参加培训。

本次培训特邀经验丰富的面点师为残疾人学员授课,培训内容为食品卫生、水饺、生煎包、小笼包、花卷等中式面点的制作方法。老师一边讲述面粉的调配比例和发酵时间,一边向大家示范和面、擀面的技巧和手法。教学现场大家专心听讲、认真观摩,在实际操作环节大家边看边学、积极参与,互相交流学习心得,培训氛围轻松而活跃。

在老师的带领下,志愿者和残疾人分工协作、密切配合,有条不紊地进行面点制作。和面、擀面、制作面点、面点成品的蒸煮,大家伙都干得热火朝天、井然有序。面点出锅了,残疾人朱大姐一边品尝着自己包的水饺和小笼包,一边开心地说,“自己做出来的包子,就是不一样!”

活动最后,大家坐在一起分享劳动成果的同时,纷纷表示,多了一项面点制作技能,以后在就业方面又多了一项优势,增加了自己就业信心。

下一步,正余镇将继续搭建各种就业、创业平台,为残疾人提供更多、更丰富的技能培训,帮助他们扩宽自身创业的渠道,引导残疾人通过自身努力提升生活质量,更好的融入社会,实现自身价值。

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