如皋黑塌菜助力北极科考！长寿之乡绿色补给登上“雪龙”2号 | 南通发布

8日上午，装载50箱如皋黑塌菜的一辆冷链车从中皋农产品冷藏基地出发，开往位于上海的中国极地考察国内基地，下午3时许停泊在“雪龙”2号极地科考船靠泊的码头上。

赠送交接仪式冒雨进行。

“‘雪龙’2号极地科考船即将赴北极开启新一轮科学考察之旅，我们特地赶来赠送营养丰富的黑塌菜，为极地科考的科学家们提供健康绿色补给，为远洋科考贡献长寿之乡的农业力量，助力你们乘风破浪，收获满满。”在冒雨进行的赠送交接仪式上，如皋市委常委马金华充满深情地说。

铲车卸载。

“我们赴北极科考，生活在远洋上，绿叶蔬菜不易保存，但冷冻黑塌菜口感、色质与新鲜的一个样，解决了科考队员吃不到绿色蔬菜的难题。” 中国极地研究中心副主任张北辰代表赴北极科考队表示感谢。他说，科考船上淡水资源宝贵，速冻黑塌菜直接烹饪，用水极少，这样的蔬菜对于科考来说，正是雪中送炭。

吊往“雪龙”2号保鲜库。

5月29日，如皋市中皋农产品科技发展有限公司与中国极地研究中心签订合作协议，为奔赴南北极的远洋科考队员长期提供冷冻黑塌菜。如皋黑塌菜是中国地理标志农产品，又叫如皋塌棵菜、趴趴菜（如皋方言），因塌地生长而得名。它是如皋特有的蔬菜品种，霜打雪盖、不施农药、味道鲜美，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富，每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。

中皋农产品黑塌菜种植基地种植的黑塌菜。

做大绿色农产品产业，如皋市委市政府牵头组建中皋农产品科技发展有限公司发展规模化、品牌化经营。破解季节性销售难题，如皋依靠科技开发加工新工艺，将冬季采收后的黑塌菜进行清洗、去杂后漂烫杀青、速冻，保质期达到 24 个月，克服了季节性供应的难题。如今，如皋黑塌菜走上了远洋海军官兵和科考队员的餐桌。