汉藏大学生共做月饼迎中秋|南通发布

“哇,自己做的味道就是不一样哦!”9月27日下午,南通科技职业学院环境与生物工程学院里香气扑鼻,热闹非凡,该学院的藏族学生与汉族学生欢聚一堂,大家拿着自己刚刚亲手做的月饼,高兴得合不拢嘴。

在制作月饼的现场,已经准备好了五仁、豆沙、椰蓉、咸蛋黄等不同口味的馅料。藏族大学生们在食品加工技术专业学生的指导下,将面皮和馅儿按比例分别称重,然后进行包制、搓圆等,随后用模具一压,一个个漂亮月饼就做好了。成型后的月饼被放入烤箱烘烤,15分钟后,香喷喷的成品就“新鲜出炉”了。

来自藏族大学生俄日卓玛兴奋地说:“以前会去超市买月饼品尝,这次是第一次自己动手做,没想到做月饼还挺有趣的。”环境与生物工程学院的党总支书记白晓龙告诉记者,举办这次活动,就是想用学院烘焙实训室的优势,通过月饼这个交流的载体,增进藏族学生和汉族学生的友谊。此外,学院也经常会在一些传统节日开展相关活动,让学生们能体验到传统文化。

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