验码、测温、不聚集、科学戴口罩……南通制定餐饮服务疫情常态化防控实施方案|南通发布

当前,新冠肺炎疫情防控形势仍然较为复杂严峻,与大众息息相关的餐饮业常态化防控备受关注。记者14日从市相关部门了解到,我市制定发布全市餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控实施方案,全面落实“外防输入、内防反弹”的总体防控策略,按照属 地管理、群防群控、动态调整原则,坚持“人物同防、人物同查” 的工作要求,规范餐饮服务经营活动,保障消费者与从业人员健康安全,支持餐饮业加快恢复发展。

该实施方案适用于疫情常态化防控期间,我市正常运营的餐饮服务单位疫情防控,主要内容包括严格落实属地责任、履行部门监 管责任、压紧压实餐饮服务单位经营主体责任等。方案要求,各地疫情防控指挥部严格履行防控职责,动态调整防控措施,有序开展应急处置,进一步完善细化餐饮服务防控措施,督促餐饮服务单位严格落实主体责任;当地属于疫情低风险地区时,重点落实好餐饮服务单位体温检测、健康码核验、员工健康管理、进口冷链食品从业人员核酸检测等常态化防控措施;督促指导餐饮服务单位制定应急处置预案、服务人员核酸检测“应检尽检”;建立进口冷链食品追溯管理制度,开展应急处置防控技能培训和应急处置演练。

对于餐饮服务单位经营主体,方案提出:科学制定疫情防控工作方案和应急处置预案,建立员工健康档案,确保口罩、洗手液、消毒剂和测温仪等疫情防控物资配备到位;餐饮服 务人员保持工作服整洁,佩戴医用一次性防护口罩,及时进行手 部清洁消毒;督促顾客和其他进店人员配合落实“验码、测温、不聚集、科学戴口罩”等常态化疫情防控措施,严格控制人 流密度和就餐人数;严格落实进货查验及索证索票制度,确保食材来源可追溯;定期对食品处理区域、就餐区域、收银 台、电梯、人员通道、公共卫生间、食品货梯、员工更衣室、集 体宿舍区域进行清洁、消毒工作,垃圾存放设施应每天进行清洁消毒;保持经营场所、公共区域、卫生间空气流通,做好空调的运行管理和使用;加强垃圾分类管理,及时收集并清运,废弃口罩应设置专门垃圾桶;落实婚宴等大型宴会的防控措施,宴会承办单位要与申请人核实,确保来宾中无居家隔离未满7天的境外归来人员。

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