热气腾腾的馒头,出锅咯!|南通发布

  

2021年1月16日,在如皋市石庄镇的一家馒头加工店,围拢了众多前来加工馒头的当地居民,等待着自己来加工的馒头出笼、装袋。连日来,这家馒头加工店每天都是忙忙碌碌,32层的蒸笼天天热气腾腾。据蒸馒头已经20多年的店主顾国祥介绍,从早上三点要忙到晚上七点,每天加工一千多斤面粉,蒸制8000多个馒头,要从腊月初一加工到腊月二十。

南通有过年蒸馒头的习俗,每年腊月,各地的一些馒头店都是人来人往。层层叠起的蒸笼,象征着新的一年的生活蒸蒸日上节节高,寄托着新年美好愿望。 

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