吃着新鲜美食，赏着水上美景 | 情调满满的濠河“船宴”来了 | 南通发布

​船在河上游、人在画中行。如果近处是令人馋涎欲滴的鲜美大餐，远处是光影交织、不断变化的濠河夜景，你的眼睛和嘴哪个会更忙？近日，我市一家餐饮店推出的“船宴”服务火了，不少人慕名前来打卡。

美丽的濠河夜景

昨天17时，城隍庙附近的桂花岛码头，一艘游船靠岸停驻。一群服务员端着火锅锅底和菜品上船，摆盘布置。17时30分，客人陆续登船。18时30分，船从码头出发，途经电视塔、环西文化广场、盆景园等多个景点，21时30分回到桂花岛码头，历时3个小时。

今年3月中旬开始，这家港式打边炉餐厅推出了“濠河船宴”服务。餐厅负责人钱志勇介绍，食客们所乘的船需要提前与南通濠河旅游园景建设有限公司预订，再由游船码头统一调度。因此，客人需要至少提前一天预订，“预订船只的同时，也要订好菜单，我们提前备菜。”

为了吸引更多年轻人前来消费，餐厅线上线下同步发力。“游船的内部布置选择了白色的帷幔、竹帘、鲜花桌饰、国风字画等符合年轻人审美的装饰，方便拍照。也邀请了一些网红达人前来打卡，做好线上宣传工作。”钱志勇表示，此次的营销效果不错，“虽然现在还处于试营业阶段，但是很多人通过小红书和抖音知道了‘船宴’，打来预订电话。”

家住市区的支先生晚上订了一桌四人餐的船宴。“朋友们从扬州过来，明天就走。如果在饭店吃完饭再夜游濠河，晚饭就会吃得比较仓促。我在抖音上看到这家店，便毫不犹豫地预订了。”支先生购买的是1980元的团购套餐，够3~4人食用。看过食材后，他表示还算满意，“食材看着很新鲜，还有东星斑、鲍鱼、黑虎虾等硬菜。如果不够的话，我可以提前和餐厅要求加菜，价格和在店内用餐一样。”

支先生算了一笔账：“4个人仅仅坐船夜游濠河的话，一个小时60元，3个小时也要花费720元。减去这部分费用，相当于花1260元吃到了一顿海鲜打边炉，我认为还是划算的。”

船上的海鲜大餐

市民顾女士预订的是1580元的双人餐。“想和老公两个人来过个‘二人世界’，1580元两人我认为比较贵，四人套餐更加划算，但是我们也不想太多人打扰，所以还是咬咬牙选择了双人套餐。”

钱志勇介绍，他们一艘船上共摆放6张桌子，最多可以容纳24人同时用餐。“每次用船，我们需要向游船公司支付920元的租赁费用。目前，只要有人预订船宴，哪怕一桌，我们都会预订船只。当然预订的人越多，对我们而言肯定是越划算的。”

据了解，餐厅也提供包船服务，8880元起，可满足10个人的用餐需求，目前尚未有人预订该项服务。“打电话过来询问的人中，80%都会选择3~4人套餐下单。”钱志勇说。

3月14日，一条“濠河船宴”的视频在网上传播，引来了许多南通网友的转发、围观。有网友留言，在濠河上吃喝会不会对环境造成污染？

南通濠河旅游园景建设有限公司资产运营科副科长张娟娟解释，20世纪80年代以来，南通市委、市政府始终高度重视濠河综合整治工作，先后搬迁濠河岸边4个大型垃圾中转站、12个水运粪码头和56家污染型企业，对濠河周边350个排污口污染物的排放实行了严格控制和截流。如今的濠河水质常年维持在地表水Ⅳ级标准。在守住生态红线的基础之上，近年，市政府又投入20多亿元，傍水修建了映红楼、怡园、回归园等30多处生态景观。通过公开招标，一些符合要求的商家入驻濠河两岸。

“选择港式打边炉这个品类开展‘船宴’，也是濠河公司对我们进行长期考察后的决定。这类的餐饮没有油烟，吃饭时只会产生水蒸气，不会对濠河造成污染。锅子靠电磁炉加热，没有明火，较为安全。”钱志勇说，为了保护濠河环境，所有食品都会在餐厅后厨加工成半成品，上船前驾驶员会进行检查。用餐前后产生的垃圾会在船靠岸后由餐厅服务员统一收走，带下船处理。这些服务员会由商家进行严格培训，再由濠河公司检验，最后才上岗。

如果有客人中途要上洗手间也不用担心，商家介绍，他们特地改造了船上的卫生间，智能马桶干湿分离，分别收集，船停靠后由专人清理，也不会对濠河造成污染。

“目前，崇川区政府正在大力打造夜经济，希望来濠河游玩的游客能从早上逗留到晚上。”张娟娟认为，保护濠河景区的同时也要为其注入活力。这些商家的加入，为濠河景区吸引了更多人，尤其是年轻人，增强了濠河的生命力。