那些“土味茶饮”，如今都到哪儿去了？记者专访→ | 南通发布
藿香、薄荷、佩兰、车前草……一些野生药食兼用植物，曾经是南通人的消夏祛暑圣品，这些清凉败火的“仙草”曾经的火爆程度不亚于如今人所皆知的“王老吉”。可是，如今人们却很难在城市里觅其踪影。17日，南通报业记者就此展开专访——
“仙草”承载着乡愁
“办公室一位朋友，从老家如皋市白蒲镇唐堡村给我带回几大株青翠碧绿的藿香、佩兰，可把我高兴坏了！我到花鸟市场买来几只花盆和营养土，将它们种植好放在阳台上，每天摘几片叶子泡壶茶，在享受着舌尖那种清凉甘冽的‘土味茶饮’滋味时，被勾起的，是小时候满满的乡土记忆。”17日下午，在市区一所高校当教师的许斌，带着几分感叹对记者说，“过去几乎随处可见的这些药食兼用植物，现在成了很少难看到的‘仙草’了。”
许斌的感慨，也是不少南通市民的感慨；他的回忆，让不少人产生共鸣，为之共情。
“在新建小区，特别是一些高档小区，房前屋后，根本见不到曾经熟悉的藿香、薄荷、佩兰、车前草等药食兼具的植物了；取而代之的，是整体划一的草地、姹紫嫣红的花卉。看上去，绿树红花和萋萋芳草确实越来越美化人们的生活环境，但我感觉总少了一些什么；如果，小区在绿化过程中，还能给曾经融入我们生活、在记忆中占据独特地位的那些植物留下一席之地，哪怕只是一方小小的空间，既有绿化观赏性又有药用保健功效，岂不是一举两得？”家住滨江国际社区的陈峰说，事实上，藿香、佩兰等那些带有生活记忆的药食兼具植物，承载着的，是“60后”“70后”，甚至“80后”的生活体验，还有浓得化不开的乡愁。
这样的“通感”，确实，得到许多市民认同。
“小时候，我记得有一次我发高烧，当时又是盛夏的‘三伏’时节。家里人带我就诊后，喂我吃了不少退烧药，可是始终不怎么见效。”今年57岁、在市区一家物流公司工作的洪平告诉记者，“后来，乡里一位土医生帮我开了个方子，我至今还记得里面配了藿香、紫苏、菊花脑等几味常用的清热祛暑植物。哎，真神奇，连服了几副药，高烧慢慢就退了。我不敢说这些植物有多神奇，但是，当时它对我真的挺有效！”
原来，在不少市民眼中，藿香、佩兰等本土“仙草”，和生活曾经有那么多的关联度；正如许斌、陈峰、洪平所言，这些药食兼具的植物不仅承载起乡愁，还成为他们成长岁月的一部分。
拆迁小区觅“芳踪”
如果时光可以倒流，那么，对于一些市民来说，当年上学时用水壶泡着带往学校里喝的“土味茶饮”，曾是难以忘怀的甜蜜往事，蕴含着各具特色的童年故事。
藿香、薄荷、佩兰、车前草……各式各样人们曾经熟悉的野生药食兼具植物，被一壶壶开水泡开，在那些年的盛夏时节，成为家家户户不可或缺的清凉败火、祛暑饮品，其大众化和普及性，以及受欢迎的程度，丝毫不输于如今人所皆知的“王老吉”凉茶。
“如今，你们要想找到这些药食兼具植物，在市区，只有到一些拆迁安置小区才能找见。”市农委一位工作人员告诉记者，“这些植物，大多是上了年纪的拆迁户才会小范围、小规模种植一些，而且数量只会越来越少。”
根据内行的指点，17日下午，我们赶到了城山家园。果然，在小区10幢、18幢、19幢等居民楼楼下的绿化带内，记者顶着火辣辣的太阳转了又转，终于发现了居民们零星种植的藿香、佩兰、留兰香、薄荷、车前草等等。
“除了我们这一代老人，现在很少有人再种这些东西啦！”站在20幢居民楼楼下，今年94岁的沈国荣指着一丛碧绿的藿香对记者说，“这些藿香，在没拆迁前几乎家家户户屋前屋后都有；现在住上楼房生活条件大大改善，这些东西就很难见到了。哎，这也是时代发展的必然吧。”
沈国荣的老伴、今年92岁的沈红珍也在一旁接上了丈夫的话茬：“是啊，想起当年，一入夏每天就用藿香、佩兰泡一大壶茶，夫妻两个人搬个小板凳，坐在晒场上一边听收音机一边慢慢喝，哎，那日子真的挺有味道，开心！”
没想到，在采访现场记者巧遇的城山社区“80后”党委副书记顾誉，说起这些“土味茶饮”，居然也有别样感受：“小时候我和奶奶住在虹桥东村，底楼嘛有个小院子，奶奶就在院子里种植了从别人那儿要来的藿香、佩兰。然后，每年夏天奶奶就会摘上几片叶子泡一大壶茶，一壶能吃一天。我和奶奶坐在院子里边喝茶边看夏夜的满天星斗，真惬意！”
城市生态的“组件”
“目前，我市有关部门正在组织本土的生物多样性展览，报社策划的这个专题很好，它促使人们进一步关注和思考除了人工栽培的各种植物之外，我市包括藿香、佩兰在内的一系列药食兼具野生植物资源还有哪些？这些物种与人与自然的关系怎样？说到底，这些野生植物同样是生物多样性的一个重要组成部分，是生物链的‘组件’之一，与城市生态系统息息相关。”17日下午，南通市动植的专家居卫东在接受记者采访时，如是表达了他的观点。
“家家户户都是平房，弄个搪瓷破脸盆，再弄点土，就可以把藿香、佩兰、薄荷等药食兼具的植物给种上了。每天一大早起床后到院子里扯几片叶子泡一大壶茶，一天的消夏解暑饮品就解决了。我是天天要喝的，去暑开胃，从来没出现过疰夏。”这，既是居卫东对位于钟楼附近小巷内老宅的回望，也是他对少年时代鲜活生活的致敬。
居卫东说，其实，具有保健功效的药食兼具植物，在南通品种还有很多，譬如，紫苏、决明子、淡竹叶、车前草、菊花脑、蒲公英、迷迭香等等。但由于南通成陆较晚，因此，这些植物都是被人们从外地引进，只不过进入南通的时间点不同罢了；后来种的多了，就成了乡土物种。
针对这些可供人们度夏祛暑、保健养生的野生植物如今日益稀少这一现象，居卫东分析，最主要的一个原因是随着城市化进程的不断加快，相对而言个人空间越来越小，城市居民除了阳台几乎没什么地方可以栽种了；此外，现代人生活节奏不断加快，管理这些植物同样要花时间和精力，譬如要定期浇水、施肥、松土进行管理，原本因为上班忙碌的人们难以挤出时间来打理这些麻烦事，于是就只剩下老年人花时间来侍弄，年轻人基本上就放弃了。
“但这些物种不会灭绝。像人们熟知的藿香正气水、薄荷油等等一系列药品，都取材于这些野生植物，需要一定种植面积和种植规模，所以它们的存在价值不会消失。”居卫东表示，“在民间种植上，只不过数量会减少，变得小众化。”
17日下午，南通市中医院一位医生也告诉记者，人们熟悉的众多野生药食兼具植物，都是天然草本植物，也是重要的中药材，对人们的日常保健和对症治疗具有独特的作用。以藿香这一被广泛应用于中医临床的常见中药材为例，它具有解表化湿、止呕消胀、抗菌消炎、镇静安神、调理月经、抗氧化延缓衰老、祛痰止咳、增强免疫力等功效，可有效改善身体状况、提高生活质量，但要注意的是，使用藿香在内的药材要适量，以避免不良反应，同时根据医生建议合理使用。