健康美味两不误！南通市中医院推出药膳月饼 | 南通发布

中秋将至，月饼的热度也随之攀升。8月30日下午，南通市中医院的药膳月饼新鲜出炉，吸引了部分市民的关注。药膳月饼是南通市中医院将“药食同源”的养生理念与传统民俗相融合的一次创新尝试，此举赋予了月饼新的文化内涵和特色。

药膳月饼，顾名思义，即指加入了药食同源中药成分的月饼。8月23日晚，在南通市中医院中医药文化夜市现场，不少市民在药膳月饼摊位前驻足试吃。南通市中医院营养科副主任李伟向记者介绍，这些月饼通常包含一些药食两用的中药材，比如枸杞、黄精、薏米、芡实、茯苓、白扁豆、龙眼肉、莲子等，旨在提供“养生”功效。

据了解，南通市中医院今年共推出了6款药膳月饼，其中“八珍月饼”，加入了山药、莲子、薏米、芡实、茯苓、白扁豆等中药材，可以补中益气，开胃健脾。这是南通市中医院对陈实功《外科正宗》所载“八珍糕”等中医经典膳食方的改良，以及对“药食同源”中药材的灵活运用。

近日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布了《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》。可以看到，“药食同源”在当今愈发受到关注，群众也对中医养生的理念愈发青睐。南通市中医院宣传科科长焦毅说：“‘健康’是药膳养生月饼最好的馅料。将‘药食同源’的养生理念与传统民俗相融合，推动中医药文化走进寻常百姓家，从而拓宽文化传播渠道，是我们制作药膳月饼的初衷。”