小食堂    大作为 | 南通发布

星期天，家里杂七杂八的事情多，老婆去海安照应孙子，我一个人的中午饭就成了问题，自己呢又不是厨房的好手，经朋友介绍，只好来到李堡镇的一家名叫“小食堂快餐店”，混饱肚子。

“小食堂快餐店”位于李堡镇包场南路，斜对面就是有名的鹅老大酒店。这几年，我每天几乎要走这家快餐店门口来往好几趟，也见过这个店招，但是我从来没有进去过。外表看上去店面不大，不让你觉得是个像样的门店，很普通，就在路边租住的李堡村2组的一户人家。

一进“小食堂快餐店”，我就看到前来吃饭的人排起长长的队伍，拿着托盘，点着橱窗内的菜肴。我数了数，橱窗里有50多道炒菜，这些菜都是我们家里吃的一些家常菜，不像大饭店的菜系，而且没有一道预制菜。“15元的菜，能够吃到三个荤的、两个素的，而且米饭不限量。”一位来自角斜镇来南村的油漆工储姐告诉我，这几天，她在杨庄村一农户家，做装潢油漆，主家把伙食费折在工资内。中午回家吃饭又耽误工作时间，于是就慕名来到李堡街上这家小食堂。“吃得好，吃得饱，对我们工薪阶层来说，很划算，很方便。”我环顾了一下，来吃饭的顾客，有许多我都认识，有在街上开店的小老板，有商店的营业员，有在工厂和居民家中做手艺的匠人，有在镇上打零工的农民工，还有“懒得做饭”的像我这样的人。我真的没有想到，在李堡竟然还有这么生意好的快餐店，中午11点准时开饭，2点结束，食客们人来人往，前客让后客，真的像个小食堂，有道是“不识庐山真面目，有缘生在此山中”，生意如此火爆。“单位没有食堂，回家来去不方便，在这里吃的菜非常新鲜，吃得实惠，价格又不高，一吃完就到办公室休息。”几位在会计事务所工作的朋友告诉我。

“小食堂快餐店”的生意火爆，除了这个不起眼的门面，更火爆的是，他们的快餐都送到李堡、角斜、唐洋附近的村民和工厂，有的是点的外卖，有的送到建筑工地的，有送到车间的，还有的送到蔬菜种植大户的田头。

看到如此火爆的场面，我做了进一步的了解。原来，小店的老板是地地道道的李堡人。我有个亲戚在店里打工，她告诉我，很有商业头脑，前些年，因为口罩原因，40出头的她想到，李堡镇有这么多的企业，有这么多的工地，萌生了开一家快餐店的念想。就是一边带孩子，一边做做小生意。“我就是要以实惠的饭菜，方便打工者，让他们吃得起、吃得好、吃得饱。把量做上去。”

“小食堂快餐店”做的是中午饭，不远的锦华、卞记早餐店做的是早餐，周边鹅老大、集仙阁、全聚福、李堡人家、三贤饭庄、惠民源、天乐大酒店、润华酒楼等大小饭店以及以羊肉为主打菜的丁所各羊肉馆，构成了李堡镇饮食业的链条，各具特色，各显神通。

小食堂，大作为。方便的是顾客，做的是聚沙成塔、积少成多的大生意。在创业难的今天，小食堂的成功似乎在告诉人们，只有倒闭的小店，没有倒闭的行业。

但愿，“小食堂快餐店”的明天会更好。