海棠社区：巧手做青团 | 南通发布

为丰富辖区内老人的精神文化生活，传承传统美食文化，9日，南通开发区小海街道海棠社区联合南通申丞小海护理院开展了巧手做青团活动。

活动当天，护理院的工作人员就和社区志愿者们精心准备好了做青团所需的食材：新鲜嫩绿的艾草汁、洁白细腻的糯米粉、香甜可口的豆沙馅等。老人们陆续来到活动现场，看到准备齐全的食材，原本就满是期待的眼神里又多了几分欣喜，大家围坐在一起，热切地讨论着青团的做法，回忆着过往与青团有关的美好时光。

活动正式开始，社区特意邀请的老手艺人走上前，耐心细致地为大家讲解做青团的步骤。只见他先将艾草汁缓缓倒入糯米粉中，边倒边搅拌，随后熟练地揉起面团，不一会儿，一个光滑翠绿的面团就呈现在众人眼前，引得老人们纷纷发出赞叹。接着，他拿起一小团面团，搓圆、压扁，放入馅料，再小心翼翼地收口，搓成青团生坯。

在老人动手制作环节，现场氛围达到高潮。护理院的工作人员和志愿者们穿梭在老人中间，手把手地给予帮助。李奶奶虽然年事已高，双手有些颤抖，但在志愿者的协助下，依旧认真地学着包青团。她看着自己手中逐渐成形的青团，脸上洋溢着幸福的笑容：“好久没做青团了，今天和大家一起做，感觉又回到了年轻的时候，真开心！”经过一番努力，一个个圆润饱满、形态各异的青团摆满了盘子。

此次海棠社区联合护理院开展的做青团活动，不仅让老人们体验到传统美食制作的乐趣，传承了民俗文化，更增进了社区、护理院与老人之间的情感交流，营造出尊老、爱老、助老的良好社区氛围。海棠社区将继续开展更多丰富多彩的活动，丰富老人们的晚年生活，让他们安享幸福晚年。