我在现场 | 预计全年产量突破20万斤——如东凹桥村里“听取蛙声一片” | 南通发布

“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，宋代词人辛弃疾笔下的田园诗意，如今在如东县丰利镇凹桥村好一家家庭农场有了新诠释。

10日一早，农场牛蛙养殖基地大棚内，此起彼伏的牛蛙鸣叫声如鼓点般洪亮，一眼望去，数十个圆柱形水泥池内，密密麻麻的牛蛙正趴在休息台上，惬意地享受着早晨的宁静，青绿色的身影与粼粼水光相映，一派生机勃勃的景象。

“清水养好蛙，高密度养殖必须勤换水。”农场负责人王宣完成一轮池水更换后，开始着手投喂特制饲料。鱼粉、豆粕混合维生素、益生菌的科学配方，既能保障牛蛙的营养需求，又能增强牛蛙的抗病能力。“我采用的是生态养殖模式，从源头上把控饲料质量，确保牛蛙绿色健康。这批蛙苗去年8月投放，眼下平均重量已达到3两，预计7月份上市的时候能长到5两。”说话间，王宣已熟练地完成了投喂工作，看着池内瞬间活跃起来的牛蛙们，他轻拍池沿，惊起一片扑通入水声。

牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙元素和铁元素，具有提高免疫力、促进骨骼发育、辅助预防贫血等功效，逐渐成为现代人餐桌上的新宠。王宣的牛蛙养殖基地占地约40亩，2021年起步至今，已建成11个大棚、90个养殖池，单个池容量达到1500斤。“牛蛙市场需求量很大，我去年投放的一万斤、80万尾幼蛙，在今年清明节期间迎来首轮销售高峰，2万斤牛蛙以每斤9元的批发价销往市场。”王宣介绍，首轮旺季过后，农场通过调控饲料投喂量来匹配市场需求，余下的4万斤预计7月全部售罄。“本月还将引进一万斤新蛙苗，预计今年产量将突破20万斤。”