南通科院“食小生”暑期实践团开展食安科普 守护“舌尖安全” | 南通发布

连日来，南通科技职业学院“食小生”知食力行暑期社会实践团队成员先后走进崇川区市场监督管理局、南通万象城、智锐达仪器科技南通有限公司、江苏权正检验检测有限公司开展“舌尖快检·慧守食安”暑期社会实践系列活动。通过专业培训与现场实践，推动食品安全科普，营造安全放心的消费环境，拓宽学生的就业视野。

活动前期，崇川区市场监管局专家为大学生志愿者讲解《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，同时围绕抽样要求、执法程序、现场沟通技巧与纪律进行培训。此外，南通科院食品专业教师还为大学生志愿者开展快检技术强化培训，针对ATP检测仪、农残速测卡、食用油检测仪、肉类水分测定仪等多种检测设备和试剂，进行实操演练、结果判读、误差分析教学，为后续现场实践筑牢基础。在万象城商圈，大学生志愿者在崇川区市场监管局工作人员的指导下进行实践，将理论知识运用到实际。“你点我检”互动区更是吸引众多消费者驻足参与，大学生志愿者对消费者提供的样品快速检测，并现场分析检测结果、介绍项目意义及提供选购建议。同时，大学生志愿者将亲手设计的食安宣传单页发放给消费者，普及食品安全知识。

本次系列活动特别设置了“食安探航·政校企面对面”特色环节。首先由崇川区市场监督管理局工作人员与学生代表展开座谈，结合实例剖析了当前食品安全监管现状，同时针对学生关切的职业发展问题，阐述了行业人才需求趋势及多元化职业路径规划。与此同时，万象城商圈内的大型连锁餐饮企业及生鲜超市负责人也积极参与交流，他们从企业视角出发，分享了用人标准、岗位技能要求及行业发展趋势，为学生精准对接就业市场提供了务实参考。此外，为深化学生对专业领域的认知，活动期间还组织大学生志愿者走进智锐达仪器科技南通有限公司和江苏权正检验检测有限公司开展实地研学——通过参观企业和与技术骨干面对面座谈，青年学子得以直观了解食品检测领域的技术创新动态与职业发展前景，进一步拓宽了专业视野与就业思路。