原创视频 | 河豚鱼吃法“七十二变”|南通发布

5月12日,中国渔业协会河豚餐饮文化专业委员会在海安中洋成立,“中洋杯”中国河豚大师秀暨中国河豚烹饪技法邀请赛同时举行,来自中国、日本和韩国的七位大师带来了精美的创意河豚菜品,邀请赛评选出近二十家单位和个人参赛的河豚菜品金奖、银奖。

海安中洋河豚庄园是世界上规模最大的河豚鱼生态养殖基地,中国渔业协会也将全国唯一的“中国河豚之乡”称号授予海安,海安河豚在全国市场占有率达80%,中洋河豚成为国家地理标志保护产品,“吃河豚、住金砖、游海安”已经成为海安旅游的金字招牌,也是上海、苏州等周边客源的特色专线。“吃河豚、住金砖、游海安”已经成为游客的理想选择。

观众被展出的河豚菜肴吸引。 

来自日本的烹饪大师小林金二(右)和工作人员一同展示河豚鱼标本。


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