启东特殊教育老师黄菊:善于发现学生闪光点,让折翅小天使再起飞|南通发布

“今天我们的任务是把广式月饼做好,四人一组,换好衣帽后先把桌子擦干净,称摆好。”9月11日,在启东市特殊教育学校烘焙教室里,黄菊老师带着她的学生们进入了快乐的烘焙课程。

“月饼皮30克,馅20克,分量一定要足,分完之后分别搓圆,然后把馅包入皮内,裹上面粉用模具压成型,老师先示范一下。”黄菊的脸上沾上了不少面粉,在她的手把手示范下,一只只小月饼整整齐齐地摆好,刷好蛋液就可以放入烤箱了,孩子们的脸上满是欣喜和期待。

“激发他们的特质和潜能,把特殊学生培养成对社会有用的人才。”这是黄菊经常说的一句话。从1993年踏入工作岗位以来,她一直以此为目标,用积极乐观的心态脚踏实地努力工作,深得学生和家长的喜爱。

今年是黄菊从事特殊教育的第26个年头。刚到学校的时候,黄菊被安排在聋哑班教学。

这是一所特殊的学校,这是一群认知能力和理解力都先天不足的孩子。教学沟通要借助手语甚至所有能想到的肢体语言,普通孩子学一遍就会的内容,特殊学生要教三五遍甚至更多。孩子们年龄小,缺乏语言交流,接收的信息量又比较匮乏,辨别是非能力差,从接手的那一刻起,黄菊就开始着力培养学生的学习、纪律、卫生等习惯。

经过黄菊耐心细致的教导,学生们慢慢地变得热爱学习、遵纪守法、文明守礼,有了各自的兴趣爱好。她所带的班级的三名学生在2018年全国汉字输入大赛中分别获得特殊组第一、四、六名。在2018年南通市残疾人运动会上,班里的学生作为主力运动员获得团体一等奖。

2017年,学校把培智职高班的职业教学内容更改为烘焙教育,在缺少专业职业老师的情况下,校领导把这项艰巨的任务交到了黄菊手上。在缺教材、缺经验、缺设备的情况下,黄菊利用休息时间了解掌握烘焙的专业技能,学习烘焙的专业知识,观看烘焙教学视频,并反复动手实验操作,试做各种烘焙产品,并利用两个暑假的时间去浙江烘焙培训学校学习专业烘焙课程,从而使自己的烘焙专业技能达到了教学水平。

培智职高班的学生都有智力障碍,动手能力也差。比如简单的称个100克面粉,孩子们就是不会,不少多了就是少了,黄菊手把手耐心教,一遍又一遍。做蛋糕需要把鸡蛋白和鸡蛋清分开,一开始不知道浪费了多少个鸡蛋。 

在学习进修的过程中,黄菊编排了适合学生职业发展的烘焙校本教材。短短两年时间,张赛峰等同学已经能够独立完成蛋糕制作。黄菊和她的学生们制作的烘焙产品在校内外举行了多次义卖活动,受到了一致好评。黄菊说,在烘焙课程中,学生们不仅有了新的体验,更多了一项生活技能。他们在体验的过程中找到了快乐,学会了合作,为将来融入社会打下了基础。希望这些折翅的小天使再度起飞。
9月10日晚上,在启东市第35个教师节庆祝盛典上,黄菊被评为启东市十佳师德标兵。

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