环境不佳存安全隐患! 青年中路上的毛家饭店、刘巧儿被点名|南通发布

11日下午,“五小行业”专项行动检查组来到青年中路进行明查暗访,沿路检查了华通大酒店、毛家饭店、宜必思酒店等餐饮企业和酒店,重点查看店铺门前门后环境是否整洁,油烟排放、店招牌是否规范,后厨卫生管理、燃气安全管理是否符合要求等,问题较多的是毛家饭店、刘巧儿、秦淮坊弄堂里鸭血粉丝。

位于青年中路与海天大厦西侧路交接处的刘巧儿餐饮店,店南侧门前卫生情况尚可,店北侧环境却十分脏乱差,墙面乌黑,地面破损不堪、布满污渍,还混杂着杂草、垃圾。店北侧海天大厦西侧路上,多个垃圾桶放置杂乱,杂草丛生。店内厨房位于三楼,检查发现电线老化,厨房卫生管理不够到位。与刘巧儿一墙之隔的秦淮坊弄堂里鸭血粉丝店,加工场所内缺少防尘防蝇设施。

不远处的毛家饭店,不仅存在食品安全问题,其他安全隐患也较多。店内二楼的安全出口门被锁闭无法打开使用;厨房还没进去就闻到一股呛鼻的油烟味,内部油烟过多没有定期清理;部分灭火器已经损坏,厨房的消火栓损坏,影响使用。此外,后厨环境脏乱差,易燃塑料物品较多;冷菜间缺少洗手消毒设施。

另外几家接受检查的住宿酒店整体情况较好。华通大酒店是此次森旅节指定接待酒店之一,厨房食品安全管理、客房卫生情况、酒店消防安全管理等都是检查的重点。从现场检查看,酒店整体在燃气安全、亮证经营、消防安全、治安管理等方面均做的较好,符合相关要求,需要改进的问题有两个:冷菜间缺少清洁设施,保洁橱柜设备偏少,酒店方面表示会及时改进到位。

与华通同处一条路上的宜必思酒店,店内店外环境较为整洁,存在的问题是布草间不够干净整洁,用来堆放一些杂物,需要及时整改。


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