曝光!崇川环城南路多家餐饮店卫生不过关! 涉四宜、欢乐牧场等|南通发布

中秋节小长假期间,“五小行业”检查组对崇川区环城南路的餐饮、旅馆进行了检查,发现问题主要集中在厨房卫生安全和消防安全。

在崇川区张静老坛酸菜鱼店,检查组发现餐厅东侧设置员工宿舍,不符合相关规定和要求。长桥宾馆的布草堆放在洗涤消毒间,洗消间内消毒柜不在使用状态,布草间则堆放着杂物,管理混乱不到位。南通市金雁管理有限公司厨房间防火门闭门器损坏,洗消间也不在使用,杯子都在房间进行洗涤消毒,均不符合相关要求。

金谷大厦二楼的欢乐牧场在食品安全方面问题较多,后厨冷菜间没有洗手消毒设施,也没有任何吊顶,工作人员在冷菜间内解冻食品,在洗碗间内洗蔬菜,这些都不符合国家食品安全相关规定,存在卫生安全隐患。

此外,后厨缺少防尘防蝇设施的店家兰亭茶叙、大熊烤肉店,餐具未消毒的店有日全食、大熊烤肉,日全食店内厨房还没有形成独立防火分隔,存在安全隐患。长桥豪享来餐饮有限公司的喷淋未安装集热器,超范围经营自制饮品;四宜糕团店超范围经营冷菜。

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