路边掉落的银杏果能吃吗?

路边掉落的银杏果能吃吗?

生食或熟食过量易中毒,谨慎食用

9月19日9:53

葛先生来电:

最近我们小区附近的银杏树总掉成熟的银杏果,几个相熟的老邻居经常跑去路边捡,还热情邀请我一起去。细问才知道,他们把银杏果捡回去或炒熟、或烧汤、或煮粥。我记得以前听人说过,银杏果吃多了会中毒,所以对老邻居们的邀请,我一概不理会,还劝说他们也别吃,万一中毒就麻烦了。他们却说吃了这许多年银杏果,还没见过有人中毒的,笑我杞人忧天。能不能麻烦晚报问问,银杏果到底能不能吃?如果不小心中毒了,会有什么症状?如何解毒?

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记者徐爱银:

据“超级丁医生”丁祎介绍,银杏果又称白果,有一定的药用价值和滋补美容功效。但新鲜的银杏果,果皮中含有大量银杏酸,有很强的致敏性,易导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹,严重时会发生过敏性休克。同时,银杏核中含有少量有毒物质,生吃或熟食过量会引起中毒。一般情况下,儿童吃7到15枚,就可能引起中毒。“公园、道路两边的银杏树会定期喷洒农药,而路边的银杏树又受汽车尾气污染,重金属含量偏高,所以不要食用这些银杏树上的果子。如果有人中毒了的话,绿豆和甘草片可以缓解毒性。”

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