中秋佳节月饼甜

中秋佳节月饼甜

中秋佳节的前一天,我很高兴和爸爸、妈妈、奶奶一起到鲜花小镇参加江海小记者活动。

我们来到花儿胡同,花儿胡同和其他房子不一样,它是由许多的塑料花装饰的小洋楼,楼里挤满了热情的同学,何老师给每一位同学都安排了座位,我耐心地坐在操作台旁,等待活动开始。

何老师邀请了一位国际芳香师钱老师,让钱老师在做月饼前给我们上一堂植物课,钱老师希望通过她的讲解让我们知道植物与我们日常生活的密切关系。就拿我们今天做的月饼来说,月饼分为豆沙馅、水果馅、五仁馅、蛋黄馅等各种口味。举个最简单的例子,豆沙馅就是用赤豆这个植物来做的。月饼皮是用糯米粉和面粉做的,这些原材料都是植物。

在了解完有关植物的知识后,我们就开始做鲜花月饼了。钱老师讲解步骤,旁边的小新姐姐在做展示。首先两人一组把月饼皮、豆沙馅分成四等份,我将月饼皮搓成长条,把长条先分成两份,再将这两份平均分成四份。合作的小伙伴也把馅平均分成了四份,我将月饼皮放在手中搓圆,两手合拢把月饼皮压扁,把豆沙馅搓圆,再把豆沙放到饼皮中包裹起来,直到看不见豆沙,最后一步也是最重要的一步,放入模具中压至成型。这个可要用点巧劲,力气太小压不出来,力气太大月饼就成大饼了。

我试着慢慢地压,啊,竟然成功了!一个正方形的小月饼出来了。做月饼的老师还夸我做得又快又好。我把我的月饼送给大家,祝大家中秋节快乐!

南通市实验小学五(8)班 朱奕铭

指导老师 严晓佳

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