别样的月饼

别样的月饼

在中秋节的前一天,我们小记者一起走进了鲜花小镇,参加了月饼DIY活动。“鲜花小镇”顾名思义就是一个被鲜花围绕的小镇,在鲜花的世界做月饼,是不是充满着诗情画意?

千呼万唤始出来。在我们的翘首期盼中,指导老师带着今天制作月饼的材料——糯米、红豆、玫瑰出场啦!食材中的学问也不少呢!听老师介绍,透明的是大米,纯白的是糯米;红豆有很多种,特别要注意一种红豆,它叫相思豆,虽长得很漂亮但有毒,不可食用。印象最深的是玫瑰,花瓣很小,貌不惊人,但香气扑鼻。听说玫瑰在凌晨五点钟左右采摘是最好、最香的,还能保存很久。

不过,因为时间有限,今天老师发给我们的制作材料都是半成品:一包糯米制成的冰皮和一包玫瑰馅。我先取了一小块冰皮搓圆,再压扁摊在掌心,接着把馅料包进去。像包饺子一样,我小心地把边缘捏平,再搓光滑。接着我把月饼团放在面粉里打了个滚,这样既不粘手也不粘模具了。看着这两个月饼团,如果加上一些表情,多像两个白白胖胖的小娃娃脸呀,别提多可爱了!捧在手里凉凉的软软的,十分舒服。最后就是使用模具压成月饼了,在妈妈的帮助下,我一点点地把冰皮月饼团塞进模具里,再轻轻地按压,一个表面带着花纹的月饼就诞生啦。因为用力不均,月饼有点歪了,不过我还是很有成就感的,这可是我自己亲手做成的呀!

别样的月饼,别样的中秋!

南通市永兴小学 六(1)班 葛紫悦

指导老师 汪建华

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