西亭中学学生食堂就餐后拉肚子?

西亭中学学生食堂就餐后拉肚子?

调查发现食堂确实存在问题;承包方目前已整改到位

一些市民前不久向南通市“12345”政府服务热线反映,位于通州区的江苏省西亭高级中学,食堂的饭菜可能存在问题,在食堂就餐的学生出现了拉肚子的不适现象。对此,南通市“12345”政府服务热线极为重视,迅速向通州区人民政府通报此事。通州区人民政府随即责成通州区教育局进行调查核实此事。通州区教育局联合相关职能部门进行实地调查后要求学校进行了整改。10月12日,本报记者就此事进行了采访。

学生食堂就餐后拉肚子?

“西亭高级中学的食堂出售给学生的饭菜可能出现了一些问题,近期来,有很多学生吃了饭菜后出现了拉肚子的现象。我们向政府热线反映问题,是希望引起学校方面的重视。”半个多月前,有多位通州市民致电南通市“12345”政府服务热线,反映此事。

食品安全无小事。南通市“12345”政府服务热线工作人员接到投诉信息后,立即将相关情况向通州区政府予以通报。

通州区政府迅速责成通州区教育局进行实地调查,核实市民反映的情况,认真负责地彻查事件真伪。

职能部门实地调查发现问题

根据通州区政府的要求和指示,通州区教育局联合区市场监督管理局,对西亭高级中学开展了食品安全专项检查。

检查发现:学校食堂存在食品留样不规范;食品原料、半成品、成品存放不能做到严格区分,容器不能做到生熟严格分开使用;从业人员不换洁净工作服,从物流通道进出专间(备餐间);点心制作间物品堆放零乱,生熟不分;消毒间下水管道破损,地面积水较多等等问题。

针对上述情况,9月26日下午,通州区市场监督管理局、通州区教育局、兴东街道联合约谈西亭高级中学和学校食堂管理方南通百润餐饮管理有限公司负责人,对检查情况进行通报,提出整改要求。

学校及食堂管理方就存在问题,向食品安全专项检查组介绍了整改措施:一是成立家长委员会,监督食堂工作;二是成立专门工作小组,蹲点跟踪食堂采购、验收、加工等工作环节;三是设立食堂开放日,欢迎更多的家长前来参观、了解食堂工作;四是定期不定期开展食堂工作满意度调查。

食堂承包单位已作出整改

10月12日下午,本报记者从江苏省西亭高级中学了解到,当日上午,通州区教育局等多部门到该校就整改问题进行了检查验收。从实地了解到的情况来看,食堂规范化管理得到切实加强,科学化运营得到认真落实。

记者了解到,承包西亭中学食堂的南通百润餐饮管理有限公司,从以下几个方面进行了严肃认真的整改:开展从业人员食堂安全、日常行为等方面的培训,并且使之常态化;加强日常管理,特别是重视环节、细节管理,确保食物新鲜、安全;加强食品原材料采购管理,做好索票索证溯源工作,规范台账;承诺严格执行合同规定,接受学校管理,接受学生及学生家长的监督。

与此同时,记者在采访中也了解到,被南通百润餐饮管理有限公司辞退的个别员工,疑因心怀不满,在网络平台散布了一些不实信息。对此,校方和餐饮运营方也保留了运用法律手段追究其责任的权利;并且,已向辖区警方报警备查。

“百润餐饮是学校按照区有关部门服务外包要求,于今年9月刚刚入驻的。相信有学校的认真管理、餐饮企业的认真整改,家长和社会各界的有效监督,西亭中学食堂管理水平和师生的伙食质量,发现问题举一反三,一定能得到更好的改进和提高。”校方一位负责人最后向记者介绍说。

本报记者周朝晖

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