夏秋之交, 水果咋吃有学问

夏秋之交,

水果咋吃有学问

丁祎,港闸区永兴街道社区卫生服务中心党支部书记,全科副主任医师,参加临床工作20余年,在急救、普外、骨科以及全科领域有丰富的经验。中国医疗自媒体联盟成员,创建南通市首个医生微信公众号“超级丁医生”,发表多篇健康科普原创文章,新浪微博年阅读量超过5千万人次。

南通地区有立秋日吃西瓜的习俗,有些地方认为立秋之日取西瓜和烧酒同食,可以防疟疾。祖国医学的四时养生也强调“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”。夏秋之交,气候干燥,水果应该怎么吃?丁祎对此刻常见水果的吃法给出建议。

梨是水果中防止秋燥的第一选择。梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,特别适宜秋冬季节发热和有内热的病人食用。特别需要提醒大家的是,因为梨性寒,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。

柚子皮厚耐藏,有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。不过,柚子味微酸不适宜空腹食用,饭前1个小时吃可促进食欲,由于柚子性寒,脾胃虚寒者少食,阴虚燥咳者不宜。

橘子性温,味甘酸,主要治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度,具有开胃、止渴润肺的功效。特别注意的是,体内火热、发烧、感染性疾病患者、更年期女性要尽量少吃。对已经上火的人群,应避免吃橘子,以免加重上火,一天之内吃橘子一般不宜超过3-4个。

苹果具有多种祛病养生的功效,还是美容养颜佳品。防治感冒可以吃苹果,防中风也可以吃苹果。同时,多吃苹果能预防骨质疏松,苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰这些物质能够有效预防钙质流失。此外,苹果内含多种有效预防心脏病元素,苹果富含叶酸,它有助于防止心脏病的发生,苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。

猕猴桃富含维生素C,能阻止体内产生过多的过氧化物,延缓人体衰老。但维C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

·陈可·

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